- Voorbereiding40 Minuten
Op zoek naar een vegan borrelhapje, die ook nog eens ontzettend makkelijk te bereiden is? Deze vegan avocado truffels zijn eenvoudig klaar te maken, zonder dat je er veel ingrediënten voor in huis hoeft te halen. Wel zo prettig, als je gewoon even snel en gezond wilt kunnen snacken aan het eind van de middag! Wordt dit ook jouw favo tussendoortje voor in de namiddag?
Tip: door het puntje aan de bovenzijde van de avocado los te trekken, zie je vaak of de avocado al eetrijp is. De kleur onder dit puntje moet enigszins bruin zijn.
Ingrediënten
Bereiding van dit gerecht
Op zoek naar een vegan borrelhapje, die ook nog eens ontzettend makkelijk te bereiden is? Deze vegan avocado truffels zijn eenvoudig klaar te maken, zonder dat je er veel ingrediënten voor in huis hoeft te halen. Wel zo prettig, als je gewoon even snel en gezond wilt kunnen snacken aan het eind van de middag! Wordt dit ook jouw favo tussendoortje voor in de namiddag?
De bereiding van vegan avocado truffels bestaat uit vier simpele stappen. In deze eerste stap smelten we de chocolade in een kleine pan. Zorg dat de chocolade niet verdampt en heel rustig aan het smelten wordt gebracht.
Schep vervolgens de rijpe avocado uit z’n schil, verwijder de pit en pureer dit in een keukenmachine of met een staafmixer. Pak de gesmolten chocolade van het vuur en voeg dit toe aan de gepureerde avocado.
Laat de combinatie van avocado en gesmolten chocolade gedurende een 25 tot 30 minuten in de koelkast rusten.
Pak het mengsel uit de koelkast en maak hier 8 tot 10 gelijke balletjes van. Nadat je de balletjes gevormd hebt, kun je deze door een dun laagje cacao rollen. Zo krijgen ze de uitstraling van een echte truffel! Je kunt de balletjes in de koelkast bewaren.
Reageer op dit recept
Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.
Ervaringen met dit borrelhapje