- Voorbereiding30 Minuten
Wanneer je een borrel of feest organiseert is het leuk om wat meer hapjes te serveren dan alleen de standaard bitterbal. Deze pittige Indische pasteitjes zijn een uniek hapje dat bij velen in de smaak zal vallen. De kruidige gehaktvulling en de knapperige bladerdeeg laag vullen elkaar erg goed aan. Je kunt ze vers uit de oven opdienen of een nachtje laten afkoelen in de koelkast. Deze hapjes zijn op beide manieren de ideale borrelsnack. Ga uit van een half uurtje bereidingstijd.
Ingredients
Directions
Verwarm de oven voor op 200 graden en bedek een ovenplaat met bakfolie.
Snijd de uien in kleine stukjes en fruit ze even kort aan in een wok of koekenpan met olijfolie.
Voeg hier het gehakt aan toe en bak het rul. Snijd de wortelen in plakjes en bak deze even mee met het gehakt en de ui.
Voeg de kruiden en de ketjap toe aan het mengsel en laat het even goed samenkomen. Daarna snijd je de eieren in stukken en voeg je er ook bij.
Leg de bladerdeegplakjes op de ovenplaat. Verdeel het gehaktmengsel over het bladerdeeg, maar vul de plakjes enkel voor de helft.
Vouw de lege helft van de bladerdeegplakjes over de helft met het gehakt en plak de randen aan elkaar. Om zeker te weten dat het goed dicht zit druk je de randen aan met een vork.
Bak de pasteitjes in de oven in ongeveer 15 minuten goudbruin.
